Damien Coquelet

PRESENTATION

Damien Coquelet débute son métier de vignerons en 2007, il n’a alors que 19 ans quand il réalise son premier millésime.

La cuverie est situé à Vauxrenard. Le domaine s’étend sur 10 hectares, Chiroubles, Juliénas, beaujolais, beaujolais villages, et à Morgon sur les terrains granitiques sableux qui définissent les grands crus du beaujolais.

Dans un pur style beaujolais, les cuvaisons se font en raisins entiers, en macération carbonique intégrale et en levures indigènes.

Aucun souffre n’est ajouté, hormis une quantité minime en cas d’absolue nécessité. La mise en bouteille se fait assez tôt afin de capter la fraîcheur du fruit.

Les cuvées vieilles vignes sont élevés en barriques et mise en bouteilles 6 à 8 mois après la vendange.